Macis Pulver, Muskatblüte gemahlen als Gewürz, Azafran Küchenwunder für Genießer, Muskatblume

Macis Pulver - Muskatblüte gemahlen als Gewürz - Infos, Rezepte und online kaufen

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Unsere Muskatblüte stammt aus konventionellem Anbau in Indonesien. Es zeichnet sich durch seinen aromatisch-harzigen Geschmack, mit einer leichten Bitternote aus und harmoniert sehr gut mit Käse, Gratins oder Lebkuchen.

Einsetzen können Sie Muskatblüte in allen Anwendungsbereichen von klassischer Muskatnuss (sie ist jedoch etwas milder). Aber auch in Cremes, Puddings, Kompott oder in Kombination mit Schokolade ist sie ein absolutes Highlight.

Macis Muskatblüte Lagerung, Verwendung und weitere Informationen

Was ist der Unterschied zwischen Muskatnuss und Muskatblüte?

Bei Macis handelt es sich um den getrockneten „Samenmantel" der Muskatnuss. Zusammen mit der „eigentlichen Nuss" bildet sie den Kern der Muskatfrucht.

Wonach schmeckt Muskatblüte / Macis?

Muskatblüte hat einen aromatisch-harzigen Geschmack, mit einer leichten Bitternote. Sie ist etwas harmonischer und milder als die typische Muskatnuss.

Wie dosiere ich Muskatblüten?

Ähnlich wie die Muskatnuss, sollten Sie auch Macis eher dezent mit der Messerspitze dosieren.

Welchen Ersatz / Alternativen kann man für Macis verwenden?

Sie können Macis auch mit normalen Muskatnüssen ersetzen.

Muskatblüte Macis Rezepte

Verwendung in der Küche

Hier finden Sie ein paar Tipps zum Kochen:

• Macis findet beispielsweise in der bayrischen Küche Verwendung. Dazu gehören unter anderem Leberkäse oder Weißwurst.
• Probieren Sie Macis auch einmal beim Backen und in Desserts aus.
• Verwenden Sie die Muskatblüte zudem im Kaffee oder Schokoladengetränken.
• Ansonsten können Sie Macis auch auf Kartoffeln oder in Saucen anwenden.

Lebkuchengewürz selber machen

Auch für ein eigenes Lebkuchengewürz können Sie, zusammen mit anderen Gewürzen, Muskatblüte optimal verwenden. Eine Rezeptidee dazu finden Sie auf unserm Blog.

Kürbis-Chutney mit Muskatblüte

Auch in Chutneys können Sie Macis verwenden. Eine Rezeptidee dazu wäre unser Kürbis-Chutney.

Weitere Rezeptideen

Weitere Inspirationen zu Macis finden Sie auf unserem Blog.
Ihnen fehlen die richtigen Ideen zum Zubereiten kreativer und köstlicher Speisen? Kein Problem.... auf unserem Foodblog haben wir jede Menge toller und abwechslungsreicher Rezepte für Sie! Einfach hier anklicken und inspirieren lassen... Hier geht es zu den Rezepten!

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.