Kaufen Sie unseren BIO Koriander günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.
Unser Bio-Korianderpulver stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Osteuropa. Er zeichnet sich durch sein herb würziges Aroma mit süßem Nachgeschmack aus und ist ein typischer Bestandteil vieler asiatischer und indischer Gewürzmischungen und Speisen.
Koriander harmoniert sehr gut mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Currys oder wird auch bei Salten, Saucen, Chutneys und Gebäck verwendet. Außerdem wird er auch sehr gerne als Brotgewürz genutzt.
Wichtiger Hinweis: Das Pulver wird aus Koriandersaat gewonnen - Es handelt sich nicht um pulverisierte Korianderblätter.
Für die perfekte Lagerung Ihres Korianders, liefern wir Ihnen unsere Produkte in Aromatüten aus. Diese sind wiederverschließbar und schützen die Aromen der Gewürze vor Sauerstoff und Licht.
Koriander hat ein herb-würziges Aroma mit süßem Nachgeschmack.
Korianderpulver ist sehr fein zermahlen und eignet sich so wunderbar zum Backen. Sie können aber aus den ganzen Samen auch in einem Mixer oder einer Gewürzmühle Pulver frisch selbst zermahlen. Je zeitnaher die Gewürze vor der Verwendung gemahlen werden, desto intensiver ist das Aroma.
Auf einen Brotteig oder in einem 4-Personen Gericht können Sie mit einem TL arbeiten.
Vorab: Bitte ersetzen Sie keinen grünen Koriander (Blätter) mit Koriandersaat (unserem Gewürz).
Um das Gewürz Koriander zu ersetzen, können Sie Kreuzkümmel, Fenchel oder Kümmel verwenden.
Beim frischen Koriander handelt es sich um die Blätter (ähnlich wie Petersilie) von Koriander. Das Gewürz wird hingegen aus der Koriandersaat hergestellt.
Neben unserer Lebkuchengewürzmischung können Sie Koriandersamen auch für eine eigene Mischung herstellen.
Hier geht es zum Rezept: Lebkuchengewürz selbstgemacht
Auch in unserem Gewürzbrot finden Sie Koriandersamen wieder....eindeutig zurecht! Himmlisch lecker, wie frisch vom Bäcker.
Hier geht es zum Rezept: Vollkorn Gewürzbrot mit Hefe und Sauerteig
Auch in der Gewürzmischung Kreuzkümmel, Koriander, Muskat wird Koriander verwendet. Wir haben die Mischung auch bereits als Fertigmischung in unserem Sortiment.
Weitere Rezeptideen
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